豆腐成型機器是傳統而現代的機械。鄭州正通承接傳統經典精華的同時又繼往開來，開辟新一代食品機械豆腐機器。之所以說豆腐機是傳統而又現代的機器，是因為豆腐機自傳統的驢拉磨形式在社會的腳程中逐步演化為現代科技的豆腐機器。豆腐成型機器是人們日常生活熟悉的食品機械類，也伴隨著人們的生活每一天。
對于現代工藝技術，豆腐已經達到了上千萬人在食用，而且它的市場也比較大，就是被人瓜分了，從而導致你賣你的豆腐，我賣我的豆腐，如果說把這個豆腐市場集中在一起的話，我們就不可以低估它的產量。還有銷售量，我記得小時候一元錢可以買三方豆腐，現在一元錢好像只能賣一塊，但是我說的是那種嫩豆腐，老豆腐的話不止了，因為老豆腐就是那種純豆制的豆腐了。
那么對于現在人怎么用豆腐成型機器生產豆漿呢，簡單的來描述下吧，第一個我們要先泡豆，但是泡豆的時候我們要按照比例來泡豆。還有季節，夏季泡豆時間稍短，冬季的時間稍長。一般都是八到十個小時，然后等到豆子泡好之后，打開電源，把水管接好，此時這些工作做好之后，我們就要將泡制好的大豆一點點的放進漏斗里，打開放水開關，一邊加水一邊磨制，這個時候請大家注意了，一定要注意加水量，確保磨好的漿在液位控制線內，然后打開吸漿開關，把磨好的豆漿吸入蒸汽包，這個時候就要打開加溫開關了，使用溫度設置儀把溫度設置到一百攝氏度，來加熱豆漿，然后等到豆漿煮開之后繼續煮五分鐘就差不多了。以上談到的是豆腐的氣源以及使用豆腐機生產豆漿的基本過程。熟話說師傅領進門，修行在個人。雖然制作豆腐豆漿的方法每個人都知道一些，但是細節上的處理決定了產品口感的好壞。這還需要豆制品從業者不斷摸索。