豆腐是所有植物性食物中含蛋白質(zhì)最多的，一斤黃豆里大概有六兩的蛋白質(zhì)，三兩的油，而一塊三百克的豆腐中有二克的蛋白質(zhì)，十五克的脂肪，可以說(shuō)比肉類(lèi)都還要高。而且它含有的是良質(zhì)蛋白質(zhì)，很容易吸收。難怪有許多人說(shuō)豆腐是“植物肉”，是“大豆奶酪”了。

素食主義者一般只吃青菜，它雖有充分的維生素，但卻缺少蛋白質(zhì)、脂肪和熱量，而豆腐中正好含有豐富的蛋白質(zhì)和脂肪等，所以豆腐成了吃素的人不可缺少的一項(xiàng)主食。豆腐的生產(chǎn)過(guò)程步驟不多，但需要耐心細(xì)致，而全自動(dòng)豆腐機(jī)的出現(xiàn)大大簡(jiǎn)化了制作過(guò)程，操作簡(jiǎn)單，省時(shí)省力。

彭大順全自動(dòng)豆腐機(jī)的特點(diǎn)：

1、一機(jī)多用，全自動(dòng)豆腐機(jī)可同時(shí)生產(chǎn)豆?jié){、豆花、各式豆腐等多種豆制品，還可以與其他設(shè)備和工藝配套生產(chǎn)更多的豆制品。

2、潔凈衛(wèi)生，全自動(dòng)豆腐機(jī)符合國(guó)家食品衛(wèi)生標(biāo)準(zhǔn)的全不銹鋼生產(chǎn)設(shè)備，整潔光滑易清洗。

3、方便快捷，全自動(dòng)豆腐機(jī)從大豆原料進(jìn)機(jī)到出成品僅需25分鐘，并且一臺(tái)設(shè)備只需一人操作，省時(shí)省工省力，輕松便捷。

4、保持營(yíng)養(yǎng)，全自動(dòng)豆腐機(jī)運(yùn)用超高溫蒸氣加熱煮漿工藝，有效地防止蛋白質(zhì)的破壞，也避免豆?jié){出現(xiàn)焦糊味，保持豆?jié){原有的營(yíng)養(yǎng)成份和口味，味道更鮮美。

彭大順全自動(dòng)豆腐機(jī)的日常保養(yǎng)維護(hù)：

1、平常我們?cè)谟萌詣?dòng)豆腐機(jī)之前，要先檢查一下，全自動(dòng)豆腐機(jī)的配件有沒(méi)有松動(dòng)的，如果有的話，要馬上擰緊。這樣就避免了，在生產(chǎn)的過(guò)程中出現(xiàn)事故。

2、全自動(dòng)豆腐機(jī)要經(jīng)常記得上潤(rùn)滑油，防止，轉(zhuǎn)動(dòng)不起來(lái)，還有生產(chǎn)完干豆腐后，要為粉條機(jī)進(jìn)行清洗，把全自動(dòng)豆腐機(jī)里面剩下的殘?jiān)逑锤蓛簦@樣，才能保證全自動(dòng)豆腐機(jī)的衛(wèi)生，而且也會(huì)增長(zhǎng)豆腐機(jī)的使用壽命。

3、還要注意全自動(dòng)豆腐機(jī)表面的清潔，豆腐機(jī)的日常保養(yǎng)是非常重要的。