在環保和衛生安全的雙重前提下，豆腐家庭作坊都在面臨著轉型的困擾。今日我們就接到來自河南洛陽客戶的咨詢，因為洛陽地區現在對于環保問題進行嚴格的審查，所以原有的豆腐制作方式已經不再適合，迫切地需要一種新的形式進行代替。

傳統豆腐家庭作坊的環保問題，主要是出現在煮漿上面，煤炭大鍋煮漿不僅環保不達標，而且煮漿時間長，并且做完之后不方便清洗。電氣化自動煮漿鍋，十分契合洛陽客戶的需求。首先電氣化煮漿，環保問題得到了改善，而且極大地縮短了煮漿的時間，半小時左右即可煮好一鍋漿。自動化的生產操作、溫度實時監控，更是解放了人力。因為之前的大鍋煮漿不僅要有人不停地攪拌，還要自己根據經驗來判斷豆漿是否煮熟。

在食品安全方面，因為全自動豆腐機，在豆腐生產的過程中采用的是自動化的生產方式，不僅自動化程度高而且生產效率更高。我們會根據豆腐家庭作坊的具體情況，進行場地的規劃、設備的安裝、技術的生產培訓以及后期的運營服務等一系列的跟蹤服務。讓豆坊家庭作坊生產運營轉變模式，生產現狀進行轉型。

傳統的豆腐家庭作坊制作豆腐，生產效率低，成品率低，但是卻有著獨特的地鍋口味。然而環保問題及衛生問題，也是家庭作坊不得不面對的問題。全自動的豆腐機，不僅采用自動化生產，還能夠做出傳統的地鍋口味的豆腐。

全自動豆腐機的優勢介紹：

1、現代化技術與傳統工藝相結合，可以做出傳統地鍋味豆制品。

2、自動化生產，效率高，產量大。

3、占地面積小，節省場地空間。

4、自動化程度高，省人工，一個小型的豆腐機可以代替3-4個人工。